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无人便利店与常规店谁是接下来的发展趋势

时间：2017-08-10来源：本站原创

    无人便利店着实让人眼前一亮，但是能走多远还得经得起市场考验。无人店取代有人店还言之过早，但依靠数据和智能技术的不断完善，一定能让您的购物过程更加高效快捷！

    近日，由阿里巴巴推出的“淘咖啡”无人便利店已经落地，引起资本市场和用户群体的关注。无人便利店从概念到实物，不过几年时间。联想“摩尔定律”般的指数性增长，无人便利店在未来人口红利减退、时间成本高企和智能技术迭代的背景下，引发了无限可能与好奇。

    艾媒咨询在《2017中国无人零售商店专题研究报告》中预计，2017年中国无人零售商店交易额将达389.4亿元，2022年其市场交易额将突破1.8万亿元。预计到2022年，用户规模会从2017年的600万人增至2.45亿人。

    当然，无人便利店一经推出，市场对其评价却冰火两重。本文将根据对无人便利店的过往评价与解析，通过对比其与有人店的模式，梳理行业的趋势，以及提供几点建议。

    一、两相对照

    众所周知，无人便利店的最大价值点即在于解决用户购买的“便捷性”难题，降低商家运营成本。对于用户而言，时间成本俨然成为稀缺资源。商家则最需要创新出略去一切不必要成本后又不影响利润的商业模式。无人便利店依靠节省用户排队时间和减少商家人工成本的特性，直击缠绕零售业多年的“行业痛点”。

    但若论及有人便利店将会被其彻底取代，却好似镜花水月。有人便利店伴随着人类进入新的群居性城市生态，这就足以维系出生于80年代之前的大龄用户，对有人便利店的用户粘度。也就是说，相当一部分消费者对零售形态的思维惯性，将会一直是无人便利店充分迭代有人便利店的“不可承受之重”。而以下三大维度，将对两者的模式进行详细解析。

    1、用户体验

    有人便利店专设各类人员，作为消费行为的配套服务。而这部分服务费用的成本，自然会被转移到消费者身上。互联网如此发达的今天，导购及收银人员略显冗余。作为零售场景下的购买行为，这些环节可以被广大消费者自动略去。但是，即便是功能强大到混合使用机器视觉和传感器感应，再叠加非配合生物识别技术的“淘咖啡”，选好商品后拿完即走自动扣款的新模式，却无法覆盖顾客找商品和求推荐的购买需求。至少在目前的技术条件下是如此。

    换言之，无人店的优势，往往会转化为他的劣势。而这劣势，反倒是有人店的优势。另外，尽管有人店在科技软硬件上与无人店相去甚远，但他所能提供的情感与精神体验却远迈无人店。在与导购员一来一往的沟通交流中，短时间内增强沉溺在互联网虚拟世界的年轻人与外界的互动，则是另一种形式的用户体验。当导购员能够解决用户额外的需求，如指路、闲谈等社交，则是购物行为中的一次增值。在各大电商将主题实体店开到线下的今天，无人便利店也与“社群经济”相去甚远。

    总之，基于用户体验层面，无人便利店的最大优势即在于节约时间成本。可如若消费者对购买行为的时间计算并无太多考量，或者便利店正处于人流量稀少时间段内，有人便利店这种带有精神性的服务，可能更受消费者青睐。当然，高度智能化的无人便利店会将每一次用户选购的行为数据化，便于充分对接消费者的需求，进行精准推送。也有部分业内人士认为，这种数据跟踪式的智能应用才是无人便利店手上的王牌，在重要性维度中，将后来居上。

    2、运营成本

    相比有人便利店雇佣各类员工、占地面积较大、商品单价较高等“重资产”模式，无人便利店的无员工、面积小和存货少的优势，更类似于现今大企业所追捧的“轻资产”模式。按照目前的各类条件来看，无人店最核心的竞争优势即在于技术支持。可无论是依靠多种算法、识别技术融合的机器视觉无人店、主要利用RFID标签对货物进行识别的RFID技术无人店，还是二维码技术为核心的二维码无人店，该类技术的大面积应用面临种种不确定性。

    一是技术尚未成熟、二是成本过于昂贵、三是规模效应尚且无法产生溢价。这三种因素的叠加足以说明，看似“轻资产”的低成本无人店，为支持其无人模式的软硬件技术就无形中抬高了其运营成本。反观有人便利店，如果选址得当、定位明晰且优化经营，其边际成本将会不断递减。对新科技要求近乎为零的传统店，在这方面可以对冲无人店的成本威胁。可毋庸置疑的是，依托技术的不断完善和大面积推广，无人店的技术成本将呈现递减趋势。

    而随着交易额的累积，利润水平一定渐入佳境。未来的无人便利店的成本与利润关系自然更加良性化。获得1亿元A轮融资的缤果盒子，打算在今年铺设5000多个网点，其余各家无人超市也在布点速度。不难看出，资本的介入使得无人便利店暂时得以延续以往互联网巨头的“烧钱模式”。这就与有人便利店自开业以来就需要实现盈利以收回成本形成了对比。

    3、日常维护

    许多用户反映，RFID技术无人店的典型代表缤果盒子，因为店面无人打理、用户选购时乱堆乱放造成店面环境不整洁，严重影响购物体验。此外，上海首家无人便利店因为制冷系统出现问题，在上线几天后就被迫撤空停运。这也充分暴露了无人便利店在日常维护方面，较不断完善的有人便利店而言，明显处于下风。

    反观有人便利店的模式，店内的所有问题，都可以通过人工及时反�。阋愿哺窃擞讨杏龅降乃形侍�。店铺的发展伴随着人类进入现代社会，有人便利店则更是店铺形态为适应新的消费需求所作出的嬗变。所以，有人便利店在后端供应链的管理、运营和维护，以及对突发性紧急事件的反应速度和处理能力上，相较无人便利店而言，具有先天性优势。

    而无人便利店若想在这些方面有所突破，最直接而关键的技术升级、场景营造和用户反馈等环节，还是不小的挑战。当然，面对无人便利店横空出世后即展现出的凌厉攻势，有人便利店对此做出的优化调整，值得期待。而急于扩张的无人便利店，能否在做大规�：退拇Σ季值幕∩希徊酵晟迫粘Ｎず凸芾恚嬲迪钟没Ч郝蛉塘愎收希剐枰艹ひ欢温芬�。

    二、未来展望

    “春江水暖鸭先知。”

    由于看好未来零售业的智能场景应用，资本闻风而动，争相跟投无人便利店项目。不过，也有相当一部分分析人士和用户群体对此持保留态度。其实，通过细致梳理无人便利店的商业模式和技术应用，背后的深层次逻辑，毋庸赘述。

    线上支付、线下体验、技术识别、人工智能、数据分析乃至共享经济，这些互联网时代的颠覆式创新应用，都在无人便利店这一小小的项目上完成了对接和叠加。诚然，上述应用在零售以及消费的扩张中，累积了难以估量的红利和经验。不过，在刚落地之后，他们也因为各种问题饱受诟病。

    于是，上述因素从问世到成熟的周期内所暴露出的问题，很可能会在无人便利店这小小的体量上，呈现出集中式爆发状态。来自各方的质疑甚至是唱衰自然不足为奇。然而，借助于资本的加持、需求的驱动和技术的迭代，无人便利店的试错成本必定不断下降。换而言之，无人便利店可以依靠试错时间换取成长空间。背后的红利和价值，不言而喻。

    有人便利店相较无人店，多的是人与人的沟通。传统有人店是基于店家、商品和顾客的三重关系营销。无人店则把店家这一中间环节抹去。店家这一环节看似冗余且自带成本，但背后的社交红利却是难以估值的。因此，冷冰冰的无人店显然无法在用户忠诚度上与有人店进行比拼。基于二者优劣势的比较分析，也能得出一个结论：无人店彻底取代有人店，可能性极小。就像自网络阅读方兴未艾以来，一直缠绵不休的新媒体能否彻底取代传统媒体这个命题一样。传统媒体可以一直保有人类长期使用历程中，潜意识里存在的无形温度。有人便利店亦然。

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